Torsk

Måste tipsa om denna goda och enkla middag, och billiga för den delen också. Vi äter sällan fisk (2 gånger på en vecka nu, kors i taket), D hatar fryst fisk och därav blir det sällan.

Körde ner till hamnen igår och kollade in deras utbud av färsk fisk, veckans klipp var en hel torsk, men köpte bara en halv. Köpte lite nypotatis, dill, gräslök, rödlök och romsås. Allt detta betala jag 200 kr för, det är vad man får 2 pizzor för?!.

Vi tillagade den halva torsken i ett foliepaket på grillen, med massa smör, havssalt, citronpeppar, citron, gräslök och rödlök.

20170621_190041

20170621_191002

Grillades ca en halvtimme, och till det nypotatis med massa dill och salt och hamnens hemmagjorda romsås. Vi var i himmelriket.

En matsöndag och lite till..

Måndag igen, och är inte alls sugen på att sitta på jobb idag. Tappat lusten och orken lite, men lite mindre än en månad kvar tills semestern. Var trött idag när klockan ringde, stormat inatt och regnet har öst ner, vad hände med juni vädret. Så har sovit dåligt, legat och vänt och vridit. Och hade en sådan dag när man inte har några kläder, så prova genom hela garderoben kändes det som, när jag till slut fastnade för något..Körde och lämna hundarna hos mamma i Åstorp och sen till jobb, och nu sitter jag här och gör lite beställningar och avvikelserrapporter, en rolig måndag..

Igår var det en riktigt mat söndag, konstatera jag nu när jag kikar på bilderna sen gårdagen. Vaknade vid 7 av ett en viss liten herre vid namn Olof hoppade på mig, konstigt att han bara gör det på mig och inte sin husse..Rättvist..

Ut med hundarna i morgonrocken, tror jag sov fortfarande när jag gick rundan, upp och lade mig igen och sov i 3 timmar. Låg och läste lite bloggar och drog mig innan det frukost. En ny favorit kokoskvarg med jordgubbar, kiwi och persika i.

20170611_103340

plockade lite där hemma sen hade jag och Olof hunddejt med Nettan, Elsa och Hannah i en timme på Hallandsåsen, prata massa skit och hade det trevligt. Inget jätte tempo vi håller nu för tiden, men allt räknas. Körde inom blomsteraffären i Hjärnarp och köpte lite blommor till balkongen och trädgården, har blivit blomstergalen, så har köpt massa blommor hela helgen. Hem plantera dessa sen blev det ett litet arm och rygg pass i trädgården, körde med gummibanden och min ”pinne”, träna mycket rörlighet i ryggen, så otroligt skönt och det bästa är att man kan vara utomhus. Därefter ringde mamma och fråga om vi ville med och äta brunch i hamnen, mötte dom där och satt där i någon timme.

20170611_144115

Inte världens roligaste väder , men va faktiskt skönt ute, satt på bryggan ett tag efteråt och bara njöt. Har sagt det tidigare och säger det igen, känner mig så otroligt lyckligt lottad över att kunna bo så närma havet som vi gör. 5 minuters promenad sen är vi nere vid stranden och hamnen.

Hem och tog ett ryck innan middagen, städa balkongen och packa upp lite lådor och sorterade in i skåp och lådor i den snart nyrenoverade toaletten på ovanvåningen, ska bli sååå skönt när det är klart, denna veckan hoppas vi på.

Blev grillat till middag igår kväll, min nya favorit (förutom John och Davids hemmagjorda hamburgare) Rostas med sötpotatis packet på grillen.

20170611_200001

Slängde även ihop en efterrätt av all frukt vi har hemma, dock så orkade jag inte mim, så det fick bli frukost imorse. Vattenmelon, jordgubbar, persikor, mjölk och banan och mixade det.

20170611_185936

 

Ja det va den helgen. I lördags fick vi bröllopskorten av fina Lotta, bara sådär 1500 stycken. Körde en oplanerad kväll hos Hannah och Ajas och pratade om midsommar, satt ute på deras trädäck hela kvällen, hämtade mat och njöt av solen så länge den va uppe och några alkoholfria öl 😉 . Oplanerat när det är som bäst.

Grekisk pyttipanna och lite mer

Igår hade vi en riktig mys och slappe kväll.  Va ute med hundarna en runda i ett otroligt kvavt och inte alls behagligt väder, inte skönt alls. Kändes som åska var på väg och mycket riktigt inatt small det lite. Gick det vanliga lilla rundan jag går när jag inte riktigt har energi, tar ca 40 minuter. En av mina favorit platser ligger längs denna sträckan, skog på ena sidan och hav på andra. Och bryggan där hundarna och jag har badat mycket igår förra sommaren. Tyvärr har dom inte rensat efter all blåst så mycket tång ligger kvar men det gör inte hundarna något. Bamse badade på som vanligt och Olof tar det i sin takt, doppar tassarna lite sakta men säkert. 20170609_15574920170609_155852på kvällen blev det middags lagning, alltid lika svårt att komma på vad man ska äta. Kan tyvärr inte bestämma dagen innan vad jag är sugen på, det kan vända snabbt. En liten negativ sak med graviditeten. Men det är så värt det. Satt och googla runt lite tidigare på dagen, fastnade för grekisk pyttipanna på jennys matblogg. Så det fick det bli, dock hade inte ica i vejbystrand någon fläskfilé så det fick bli fläskytterfile, men ert va lika gott. Potatis, rödlök, gullök, kött, paprika, örtkryddor och in i ugnen. Serverade med en kall sås på creme fraiche och smulad fetaost. 20170609_190342

Dagen igår flög förbi, va hemma och jobbad igår och hade uppsikt över Bamse, idag är han hos mamma, vill hålla ett litet extra öga på han nu i några dagar för säkerhetsskull.

Svärmor fyllde år igår och Klas var iväg med jobb så vi bjöd hem henne på middag igår kväll så hon slapp sitta själv. Så hon och Davids syster son Axel kom på besök. VI bjöd på färsk pasta med tomatsås med zucchini i, samt salami och lufttorkad skinka och Haloumi, så man fick göra sin egen pasta. Mycket gott och uppskattat. Till efterrätt blev det semlor.

20170125_174434

Igår fick även lilla ”Olle Bolle” Olofs smeknamn sin första dusch, där var jag inte hans stora idol längre, usch det var inte alls populärt. Men ren blev han efter den lilla olyckan som hände när Bamse lyfte på benet och kissade när vi va ute och Olof sprang under. Då va hans matte inte så glad, nyfikna lilla jäkla hund.

20170125_144144

Mellis

Orkade faktiskt ta mig ut på en runda i tisdagskväll efter knappt någon sömn. Mixade ihop en god ”smoothie” so jag drack någon timme innan för att få lite extra energi, vet inte om det va den eller jag bara hade lite oanade krafter gömd någonstans. Men det blev i alla fall 6 km på asfalt och det kändes kanon bra. Kompressionsstrumpor is the shit, en av mina bästa investeringar.

Receptet kommer här, jag valde havremjölk med choklad smak, kanske lite för mkt socker men kändes som jag behövde en extra kick. Nästa gång blir det vanlig havremjölk och kakao istället.

  • 1 frusen banan
  • 2 dl havremjölk
  • 2 msk osötat jordnötssmör
  • Lite mandel

Mixa allt i en mixer. receptet är för ett glas.

20170124_171704

 

20170124_172539

Bananmuffins & Spa

Jobbade hemifrån igår, försöker göra det på onsdagar så man sticka till stallet medans det är ljust så kan man ta några timmar på kvällen istället. Och man är ju mer produktiv när man jobbar hemifrån, får så mycket mer gjort.

Åkte till stallet vid 14, lite osäker hur en viss herre skulle uppföra sig i blåsten. Men han var så lugn och samlad igår, tog en ordentlig runda på banan med massa volter och tempo växlingar, så till och med jag blev trött i benen efter tag.

Slängde ihop bananmuffins med hallon i när jag kom hem, snabbt och så gott.

6 ägg. 3 bananer. Några msk kanel och kokosflingor. 3½ dl fullkorn havregryn. 3 tsk bakpulver. 225 grader i ca 20 minuter låt svalna.

fika

Promenad med Hannah på kvällen, blåste rejält igår så fick minsann bli ett bad när jag kom hem för att tina upp. Dock liiite för varmt kanske, 40 grader så kände mig rätt kokt efter ett tag. Men va så skönt att ligga där med massa ljus, lugn musik och några Kalle tidningar. Vardagslyx när den är som bäst

bad

20161023_182636

Hyllan som köptes för några veckor sen, är verkligen super nöjd med denna. Där växten står ska det komma upp en stor handdukstork som är beställd sen är vår SPA-del komplett.

 

Broccolisoppa

Igår gjorde jag en jätte god Broccolisoppa, recept ifrån Ica Maxis matkasse, väldigt enkel och god. Sambon Fick färdig gulaschsoppa på burk för han total vägrar äta broccoli, små gröna äckliga träd är hans kommentar om dessa.

Recept:

1 bakpotatis. 1 gullök. 250 gam färsk broccoli. 2 dl syrad grädde. 1 liter vatten. Grönsaksbuljong. Salt och peppar.

Skala och hacka bakpotatis och löken. Bryn detta i en kastrull, häll i vattnet och buljongen koka upp i 10 minuter. Häll i broccolin som är hackad och sist i grädden och smaka av med salt och peppar och låt koka upp igen.

Mixa allt med en stavmixer tills det är en slät soppa.

Jag serverade med varma mackor till. Surdegsbröd med ost och skinka, in i ugnen på 2250 grader i 10 minuter.

20161019_200546

Annars igår blev det stallet efter jobb, lika skönt som alltid att komma dit i lugn och ro, behövde det efter katastrof träningen i tisdags. Ut med hundarna 6 km efter det, skönt väder sen kom regnet. Hann in som tur var. Sambon var och spelade innebandy igår kväll så blev lite slappe i soffan framför Bevvan i lugn och ro med en kopp te.

20161019_183251

 Resumé= väldigt skön och avkopplande kväll igår. Somnade som en stock vid kvart i 10 😉